Tvåfaldig svensk mästare i utomhusmatlagning.

Karl-Johan som är grundare och ägare av Hållbar catering har vid två tillfällen vunnit svenska mästerskapen i matlagning utomhus över öppen eld. Vill du boka Karl-Johan för uppdrag utomhus så kan vi lova något utöver det vanliga med svensk mästarklass.

Kunglig hovleverantör.

Nästan i alla fall. Karl-Johan kan stoltsera med ett hedersuppdrag då han fick laga mat åt kronprinsessan med råvaror som passerat bäst före datum, ett uppdrag som klippt o skuret för Karl-Johan då han brinner lite extra för att använda hela råvaran och ta tillvara allt med en tanke om hållbarhet.

Utmärkelser och erkännanden.

För att förstärka bilden av hållbarhet så vann Karl-Johan 2011 priset “Skövde Kommuns miljöpris” och är idag en efterfrågad kock när det gäller frågor om hur man enkelt och på ett lustfyllt sätt kan laga mat för miljön skull.